4-Wochen-Speiseplan
Der 4-Wochen-Speiseplan: für mehr Abwechslung bei Kau- und Schluckstörungen
Wie einfach es ist, die konsistenzdefinierte Kost täglich zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen, zeigt der 4-Wochen-Speiseplan für FINDUS Special Foods Pürees:
- Menschen mit Kau- und Schluckstörungen haben häufig einen geringen Appetit, nicht selten droht ihnen eine Mangelernährung. Hier ist der Koch besonders gefordert. Abwechslung und gut schmeckende Gerichte, appetitlich angerichtet wie mit der Timbalkost, regen den Appetit an und können die Verzehrmenge auf natürliche Weise erhöhen. Eine Anreicherung mit dem FINDUS Getreidestandard ist jederzeit zusätzlich möglich.
- Durch die Verwendung von FINDUS Special Foods Pürees haben die Speisen garantiert eine homogene, faserfreie Textur, die im Handumdrehen in jede gewünschte Konsistenz zu bringen ist. Das bedeutet Sicherheit für den Koch und den Patienten.
- Alle 28 Menüs für einen kompletten 4-Wochen-Speiseplan sind getestet und nährwertberechnet pro Portion und pro 100 g.
- Der Koch kann also exakte Nährwerte angeben und erleichtert der Pflege damit das Protokollieren der Ernährung im Rahmen der Pflegedokumentation.
- Alle Rezepte entsprechen der Konsistenzstufe 1b des BestCon Konsistenzstufenplans.
4-Wochen-Speiseplan
Der 4-Wochen-Speiseplan bietet dem Koch starke Unterstützung in der täglichen Arbeit! Er ist direkt beim BestCon Fachberater erhältlich.
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Inhalt des 4-Wochen-Speiseplans
- 28 nährwertberechnete Mittagsmenüs
- Klassische Gerichte (Schweinebraten, Rinderbraten etc.)
- Moderne Speisen der internationalen Küche (Lasagne, Chili con Carne)
- Traditionell: freitags Fisch, samstags Suppe - Tipps zum Gelingen und Abwandeln der Timbalkost
- Serviervorschläge