Weißkohl mit Salz und Weißweinessig vermengen, ein wenig „kneten“ und ca. 1 Stunde marinieren lassen. Das restliche Gemüse in Olivenöl anschwitzen, Honig zu geben, gut vermengen und kurz weiterbraten. Sambal Olek zugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen. Das Gemüse danach etwas abkühlen lassen. Das abgekühlte angeschwitztes Gemüse zum Weißkohl geben, vermengen und gegebenenfalls mit Zucker, Salz und Pfeffer nachschmecken. Alles ca. 1 Stunden ziehen lassen. In der Zwischenzeit die FINDUS Gemüse-Burger nach Zubereitungsempfehlung zubereiten und mit dem Gemüsesalat servieren.