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Iced Strawberry-Matcha-Latte
Zutaten für 10 Portionen
- 1,5 kg püretto pur Erdbeerpüree
- 1,5 l Milch oder eine vegane Alternative
- 500 ml heißes Wasser (nicht mehr kochend)
- 20 g Matcha Pulver
- Eiswürfel
- Evtl. Agavendicksaft oder Reissirup
Zubereitung
- Das aufgetaute püretto pur Erdbeerpüree auf die Gläser verteilen. Für einen ansprechenden Farbverlauf kann etwas von dem Erdbeerpüree an der Innenseite der Gläser verstrichen werden.
- Eiswürfel auf das Erdbeerpüree geben. Milch oder die vegane Alternative vorsichtig in die Gläser gießen, damit sich die Schichten nicht zu sehr vermischen.
- Matcha-Pulver in eine kleine Schale sieben, um Klümpchen zu vermeiden. Heißes nicht mehr kochendes Wasser auf das Matcha-Pulver gießen und mit Hilfe eines Matcha-Besens das Getränk verrühren und aufschäumen.
- Das aufgeschäumte Matcha vorsichtig auf die Gläser verteilen und die Strawberry-Matcha-Latte sofort servieren.
Tipp:
Sollte der Wunsch nach einem Iced Matcha-Latte spontan aufkommen, einfach die Püree-Pellets direkt in die Gläser geben und ohne Eiswürfel wie gewohnt zubereiten. Wer es etwas süßer mag, kann das Getränk auch mit etwas Agavendicksaft oder Reissirup süßen.
Die Iced Matcha-Latte lässt sich auch mit allen anderen püretto pur Fruchtpürees variieren.